SILÁK DEMI-GLACE zeleninový

179 Kč 155,65 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné
Kategorie: Demi-glace

Používat v kuchyni demi-glace je jako mít po ruce šéfkuchaře.  

SILÁK demi-glace je 36 hodin připravovaný základ pro vaření omáček.

Základem je náš zeleninový vývar z čerstvé zeleniny a červené víno z Moravy. Potom jen 12 hodin táhnout a 24 hodin redukovat. Žádná chemie nebo sůl. Jenom řádná dávka trpělivosti.

 

Složení: Vývar z květáku, mrkve, cukety, cibule, brambor, červeného vína, rajčat, celeru*, petržele, česneku, bobkového listu a xanthanová guma.

Trvanlivost: 3 měsíce při teplotě do 25°C.

Po otevření: uchovejte v chladu, spotřebujte do 30 dnů.

Objem: 140 g (při vaření se běžně používá 1-2 lžičky dle chuti)

*Alergeny: celer